雪がたくさん降りました。今日は寒いですね。
電線がちょっと邪魔ですが、二階のバルコニーからみた景色が
きれいだったのでパチリ。

天然酵母のパンの発酵時間は、気温に大きく影響され、
寒い今の時期は、一年で一番時間がかかります。
でも時間をかけた分、味は良くなるので冬に焼くパンは
おいしくなります。
時間はかかってもおいしいパンが焼けるので、冬のパン焼きは
楽しみです。ゆったりのんびりおいしくなるパンを待ちます。

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by 0901MANGO | 2011-02-14 19:18 | 日々暮らし

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


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