赤ワインと無花果のカンパーニュ


赤ワインの分量がなかなか決まらず、
ずっとほったらかしになってたレシピですが、
どうにか上手く焼けました。

生地はほんのりワイン色です。
ワインの香りもします。

いつもより高温で時間も少し長く焼いたので、
こんがりとした焼き色がつきました。
ハードパンはこれくらい焼いた方が美味しそうです。

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by 0901MANGO | 2012-03-07 16:17 | 天然酵母パン

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


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