2013年 08月 04日
今日のレッスン
来週はさらに気温が上がるそうで一年で一番暑い時期ですね。
苦手な季節なので秋が待ち遠しいです。
今日のレッスンは5名の参加だったので、たくさんパンを焼きましたが、
「黒ごまときなこのちぎりパン」の焼成温度を間違えてしまいすいませんでした。
「枝豆スティック」は、香ばしく焼き上がり皆さんすぐ作ってみたいと喜んでいただきました。
枝豆はさやから外し薄皮を剥くのがちょっと大変ですが、旬の枝豆はパンに入れても
おいしいです。
試食用の、木のプレートと食器類を新しくしました。
「ドライトマト」も旬のもの。ドライにするのに少し手間がかかりますが、
自家製は旨味が凝縮されます。たくさん出回るこの時期に是非作ってみて下さい。
by 0901MANGO
| 2013-08-04 16:53
| レッスン