和風なパン


焼き上がりに塗った醤油シロップ。
香ばしく食欲そそります。
試作なので春菊を入れてみたら、、、これはナシ!
春菊の青臭さがそのまま残りました。
次回は違う食材入れてみます。

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前回焼いたしらすを入れたパンは、成形と大きさを変えて焼成。
こちらの方が良い出来でした。

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by 0901MANGO | 2013-10-10 16:45 | 天然酵母パン

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


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