2014年 04月 21日
ビスコッティ
イタリアでは珈琲などに浸して食べられ、噛めば噛むほど甘味を感じられます。
来月のレッスンメニューですが、今までより細長く成形してみました。
卵・乳製品なしの素朴なクッキーも一緒に焼いてみました。
ビスコッティは形を変えて2度焼くのですが、奥の長い形のものが
1度目焼成したものです。
小分けにしてラッピング。
お世話になった人達にもらわれていきました。
by 0901MANGO
| 2014-04-21 16:51
| 天然酵母のお菓子