ビーガンの方へ贈るパン

卵やバターなどの動物性材料は一切使わずパンを焼きました。

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食パン、わかめのクッペ、玄米パン、雑穀パン。
どれもヘルシーなパンです。
お世話になってる方なので喜んで下さると嬉しいです。

5月に参加させていただいたイベント「アースデイ」では、
こんなパンを求める方が多かったです。

リッチな動物性の材料を使ったパンも大好きですが、
こんなリーンでヘルシーなパンも大切に焼いていきたいです。

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来月レッスン予定の「雑穀パン」。
元々は蜂蜜入りのレシピですが、ビーガンは蜂蜜もNGみたいなので、
今日は使っていません。

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こちらは、私が焼くパンの中でもとってもリッチな「マカデミアナッツ&ホワイトチョコのメロンパン。」
クッキー生地に切り込みを入れないので、焼き上がりはざっくり割れます。
切り込み入れるの難しいですからー。割れるのも味って事で気にしないことにしました。

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このメロンパン、一昨日のワンデイカフェで時間がなく焼けずに冷蔵庫で眠ってました。
いつ焼こうって昨日ブログでぼやいたのですが、「もし、もし、、、ですが行き場がなければ
声かけて下さい。」と控えめで遠慮がちに生徒さんからメールをいただきまして。
有り難く引き取ってもらいました。

つぶやいてみるもんですねぇー。助かりましたわ。
何しろここのところパンケースと冷凍庫はパンでいっぱいでしたから。
欲しいと言って喜んで下さるのが一番嬉しいです。ありがとうございました。
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by 0901MANGO | 2014-12-19 23:37 | 天然酵母パン

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


by 0901MANGO
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