マドレーヌと胡桃のクッキー

プレゼント用にマドレーヌとクッキー焼きました。
せっかくなので、ちょっと箱なんかに入れてみました。
バレンタインが近いのでラッピング用品も今たくさん売られてます。

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溶かしバターで作る胡桃のクッキー。

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棒状にしてカットする成形と手の平でぎゅっとする成形を。

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ぎゅっの成形はちょっとごつごつしたスノーボール風。
水分の少ないホロホロしたクッキーなので、ぎゅっと握るのは少々力が必要。
棒状にした方が楽チンに出来ます。
サクサク食感で香ばしい胡桃。やみつきになるおいしさでした。

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by 0901MANGO | 2015-02-03 18:06 | 天然酵母のお菓子

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


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