ヨーグルトシェイクについて


レッスンでは、わさび風味の玉ねぎドレッシングは、

自家製リコッタチーズとアボガドのサラダにかけるのですが、

かつおの刺身やたたきにも合います。

おしゃれなカルパッチョ風になり、わさびを生姜に代えてもおいしい。

ドレッシングをかけて冷蔵庫で少し冷やしたら、ドレッシングがかつおになじみます。

かつおのおいしい時期にまたお試しくださいね。


今日のレッスン。

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 5名の参加だったのでマラサダ40個揚げました。

ドーナッツ屋さんのような風景でしたが、

トレーに並んだマラサダの写真撮り忘れました。

今月は、おいしく召し上がっていただきたいので、

マラサダの持ち帰り用に紙箱を用意しています。

ビニールに入れて持ち帰ると砂糖が溶けたりしてべたつくので。



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デザートのヨーグルトシェイクですが、

ミキサーでやる場合は、苺をブルーベリーくらいに小さくカットすると

やりやすいようです。

ヨーグルトをつかうので後味あっさり。最近よく作って食べています。


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by 0901MANGO | 2016-05-22 16:54 | レッスン風景

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


by 0901MANGO
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