2018年 01月 22日
フライパンカステラ
ぐりとぐらのカステラをイメージして試作。
今日のレッスン後、オーブンで30分焼成。
膨らみ全く足りないし、口当りもよろしくない。
てもメープルシロップたっぷりで半分以上食べてしまった。
昨日もうっかりシロップたっぷりのホットケーキを
食べてしまったし。
一応減量中なんですけどねー。
でも今回は、リバウンドした分だけゆっくり戻す予定。
のんびり春までにと思ってます。
このフライパンカステラ、
もっとふんわりが理想。
何度か焼いてみて仕上げたいです。
by 0901MANGO
| 2018-01-22 17:34
| 天然酵母のお菓子