カテゴリ:レッスン風景( 85 )

今日のレッスン 

今日はグループレッスン日。4名のご参加。
ワイワイと楽しい会話で作業が進みます。
甘夏をたくさんサラダに入れました。皆さんで剥いていただきありがとうございました。
ジューシーでおいしいサラダです。庭で朝収穫したレタスを使いました。
作りすぎたかなと思いましたが皆さん完食。

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ナンもこんがり焼けおいしかったです。

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噛めば噛むほど味わい深いビスコッティ。
レッスンでは珈琲に浸して召し上がってみて下さいね。

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お腹いっぱいのランチの後は、別腹で珈琲ぜんざいを。
珈琲とあんこって合うんですよね。「はまりそう!」と言っていただけました。

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by 0901MANGO | 2014-05-14 18:12 | レッスン風景

今日のレッスン

今月は豆腐パンと2種類のメロンパンを焼きます。メロンパンたくさ~ん焼きました。
メロンパンは焼きたてのクッキー生地がサクサクのうちに是非召し上がって下さいね~と
言いながら、今日のランチは結構なボリューム。
メロンパンを食べる頃には皆さんお腹いっぱいになってしまいました。
でも試食で召し上がっていただくのが一番おいしいので、頑張って食べて下さいました。

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レッスンには軽いランチをお出しするのですが、
今日は中華風のランチ。あ、キムチも使いますが。
ニラソースは白身魚などにも合うと思います。
またおうちでやってみて下さい。

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by 0901MANGO | 2014-04-06 21:55 | レッスン風景

今日のレッスン

雨の中お越し下さりありがとうございます。
今日は今月最後のレッスンでグループレッスン日。
いつもある話題で盛り上がりますね。面白いです。
また次回のレッスンで盛り上がると思います。

今月は自家製オレンジピールにクリームチーズを添えて召し上がっていただきました。
もうじき自家製オレンジピールを作る時期です。1年って早いです。

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海老パンにはレモンを絞って。
この海老パン、簡単なわりにとってもおいしいです。
是非おうちでも作ってみてください。子供さんも好きだと思います。

トマトクリームシチューは、トマトが苦手な方も抵抗なく召し上がってもらえました。
ホールトマトをたっぷり入れるのですが、牛乳、生クリーム、チーズでマイルドに仕上がってます。

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by 0901MANGO | 2014-03-26 16:02 | レッスン風景

今日のレッスン

紅茶の幸子先生が来られたので、アッサムのストレートティーを淹れていただきました。
幸子先生、いつも紅茶をお願いしてスイマセン。
やはり先生の紅茶はひと味違います。
大人数に対応出来る大きなポット。10杯くらいOKです。どんどんおかわりしてください。

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by 0901MANGO | 2014-03-09 20:09 | レッスン風景
今日のレッスンで皆さんと焼いたパンたち。
バターロールはちょっと成形が難しいパンですが、チョコパンもほぼ同じ成形。
今月はいつものレッスンより少し作業に時間がかかりますが、おししそうに焼き上がりました。

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今日も寒かったですが、熱々のポットパイで暖まりました。

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by 0901MANGO | 2014-02-16 20:32 | レッスン風景

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


by 0901MANGO
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