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小麦な毎日
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:天然酵母のお菓子( 75 )
スノーボール
2013年11月20日
友人がナッツを入れたらおいしいと教えてくれたので入れてみました。 香ばし...
スノーボール
2013年11月04日
サクサクっと焼けました。 紅茶に合いそうです。ひとつふたつと手が伸びそう...
シュトレン焼きました
2013年11月02日
シュトレンレッスンの時に試食で召し上がっていただく分とプレゼント用に焼きま...
デザートピザ と 骨型バター
2013年10月18日
今日は柿を生のまま載せてみました。 やはり生がいいかも。 メープル...
柿でデザートピザ
2013年10月16日
来月のメニューにしようと思ってますが、何のフルーツをトッピングにしよう...
デザートピザ
2013年10月04日
クリームを2種類作って焼き比べ。同時に焼き比べると違いもよく分かります。 ...
焼印
2013年09月29日
来月レッスン予定の厚焼きホットケーキ。 焼き具合を色々試してみました。 ...
厚焼きホットケーキ
2013年09月23日
来月のメニューにしようと思っています。 ホットケーキやパンケーキをき...
紅茶とチーズのケーキ
2013年08月31日
来月レッスン予定ですが、マルグリット型とエンゼル型で何度か焼き比べしま...
エンゼル型
2013年08月14日
「紅茶とチーズのケーキ」。 どの型で焼くか考えてるところです。 今日は...
レシピ変えました
2013年08月02日
今月のレッスンメニュー「抹茶とホワイトチョコのクッキー」。 レシピは...
焼き菓子の試作
2013年07月24日
今日は、7月最後のレッスンでした。 みなさま、暑い中お越し下さりあり...
胡桃とクランベリーのマフィン
2013年04月21日
焼成前のマフィン。 最近クランベリーを使うのがお気に入りなんです。 ...
カカオニブチョコレートクッキー
2013年04月01日
今月のレッスンメュー。明後日から今月のレッスンが始まりますが、 確認した...
チョコレートクッキー
2013年02月27日
ずいぶん前に試作して完成してないレシピでしたが、久々焼いてみました。 続...
抹茶と無花果のスコーン
2013年02月22日
試作品のスコーン。 スコーンは冷蔵庫で数日寝かせて低温発酵して焼き上...
サーターアンダギー
2012年09月20日
今日のレッスンでサックリと良い形に揚がりました。 油の中で丸くなり割...
サーターアンダギー
2012年05月20日
今日のおやつに作りました。 さっくり揚がって中はふんわり。 美味し...
かぼちゃケーキ
2012年02月23日
かぼちゃがたくさん入っています。 メープルシロップをかけると止まらな...
リコッタパンケーキ
2012年02月08日
リコッタチーズ入りのパンケーキのお店をTVで観ました。 すごく美味し...
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神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。ホシノ天然酵母と国産小麦で作る天然酵母パンと、おうちごはんをレッスンします。
by 0901MANGO
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