<   2012年 11月 ( 7 )   > この月の画像一覧

落葉

2階のバルコニーから見る風景。
道路を隔てた雑木林の落葉が始まりました。
来月には風に舞ってたくさんの落ち葉が落ちてきます。
毎年12月は庭とバルコニーが落ち葉に覆われます。
ほとんどの木が落葉樹なのですごい落ち葉の量で
掃除しても、次の日にはまた元通りです。
毎年12月がやってくると大変ですが、春には色々な種類の
鳥のさえずりが心地よく、緑も眺められるので良いこともたくさんあります。
画像右の一番高い木に鳥の巣があります。落葉すると巣に戻る姿が見えなくなります。

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by 0901MANGO | 2012-11-30 17:17 | 日々暮らし

産直のお店


無花果の時期はとっくに過ぎたと思ってましたが、
よく熟した無花果が加工用に安く売られてました。
ジャムにして、パンに塗ったりヨーグルトにかけたりしようと
思います。手作りのジャムは美味しいですよね。

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にんにくも旬は過ぎたはずですが、袋にたくさん入って売られてました。
にんにくはフードプロセッサーで、みじん切りにしてサラダ油やオリーブオイルに
漬けておくと、日持ちして使いたい時さっと使えて便利です。

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by 0901MANGO | 2012-11-29 17:43 | 日々暮らし

こんにちは。


今日は、正面からご挨拶です。

パンとフルーツが大好きなワンコです。もちろんジャーキーも好き。
パンが焼き上がったら昼寝していても飛んできます。
リーンな食パン系のパンしか食べさせませんが、
マンゴーのためにリーンなパンは切らさないように日々焼いてます。

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by 0901MANGO | 2012-11-28 17:59 | ワンコ

我が家のワンコ

名前はマンゴー。雑種。♀。4歳。
大人しく恐がりの性格で、ほとんど吠えません。
レッスン中は2階でおとなしくしていて、生徒の皆さんは、
姿を見たことがない人が多いと思います。
知らない人に名前を呼ばれると震えてしまうほどのビビリなワンコです。
マンゴーの姿をブログで見たいとリクエストをいただいたので、初登場です。

マンゴーはこうやって外を眺めるのが日々の日課。
我が家の西側道路は、犬を散歩させる人やウォーキングの人達がよく通ります。
吠えずにじっと見てるだけですが、本人はきっとパトロール中のつもりだと思います。


人見知りなので、まずは後ろ姿から失礼します。。。
正面からは、次回のアップで。

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by 0901MANGO | 2012-11-27 17:57 | ワンコ

「あんまん」

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「角煮まん」

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「クーゲルホフ」

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by 0901MANGO | 2012-11-25 16:53 | 毎月のパンメニュー(2013年迄)

たくさん焼きました。


この日は5名の参加でした。
2台のガスオーブンはフル稼働。
レッスンで焼いたパンを並べてみるとたくさん!
この後、試食の時間は楽しいおしゃべりの時間になります。


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by 0901MANGO | 2012-11-15 14:26 | レッスン

今月の試食


「じゃがいもと桜海老のイングリッシュマフィン」に鶏肉の塩麹焼きをサンド。
和風のパンに和風のおかずがよく合います。
庭に植えてるハランを敷きました。
ハランは手入れをしなくても育ち、料理の飾りに重宝します。
茨城に住んで居た時、庭にあった株を持ち帰り植えました。
切り花に添えても良い感じになります。

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by 0901MANGO | 2012-11-11 17:09 | レッスン

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


by 0901MANGO
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