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角食パン

いつもは山型食パンを焼くことが多いけど、
今日はまとめて角食パンを焼きました。
最近サンドイッチ率が高いので、
ほとんどサンドイッチ用に薄くスライス。

ランチに、厚めにスライスした一枚を、
はちみつたっぷりのトーストで。
おいしくてもう一枚食べたいくらいでした。


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by 0901MANGO | 2017-01-27 16:33 | 天然酵母パン

今日のレッスン

今日も寒い中、レッスンにお越しいただきありがとうございます。


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だし巻きたまごサンド。
巻きながら焼かない手軽なだし巻きたまご。
作りおきのおかずになり、お弁当のおかずにも重宝します。

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デザートもボリュームあり。

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でも皆さん完食。チョコと苺って相性いいです。

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by 0901MANGO | 2017-01-22 19:19 | レッスン風景
チョコレートバブカ

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チキンのビール煮込み

ごぼうライス

はちみつポテト

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オニオングラタンスープ

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アイスクリン

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2月9日(木)

2月14日(火)

2月15日(水)

  2月19日(日)グループレッスン日 満席

  2月20日(月)グループレッスン日 満席

 2月24日(金)

 2月26日(日)



※お試しレッスンご希望の方も、上記のレッスンスケジュールから日にちをお選び下さい。

※上記の日程以外の日にちをご希望の場合、
2名以上のお申込みで日程を調整させていただきます。
ご希望ありましたらご連絡ください。

※レッスンのお申し込みは準備の都合上3日前までとさせていただきます。

※レギュラークラスのレッスンは2名様からの開講とさせていただきます。
お申し込みが2名に満たない場合、レッスンは開講されませんのでご了承下さい。
開講されない場合、ご予約いただいてた方には2日前の時点でこちらからご連絡差し上げます。
レッスンメニューで召し上がっていただく食材も多くご理解いただけると幸いです。

なお、最新の予約状況はメールでいつでもお問い合わせ下さい。




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by 0901MANGO | 2017-01-20 22:36 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

来月のレッスンメニュー

チョコレートバブカ

リッチなパン生地で作るケーキのような、

スイーツのようなパン。


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チキンのビール煮込み

ごぼうライス

はちみつポテト

メインのチキンはビールでやわらかく煮込みます。


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オニオングラタンスープ

あめ色玉ねぎを作り、パルジャミーノをたっぷりトッピングし、

オーブンで焼き上げます。


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アイスクリン

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スケジュールは20日にアップいたします。

2名以上のお申込みでグループレッスンとして日にちを調整いたしますので、

ご希望ありましたら、18日までに下記までご連絡ください。

noix1205@yahoo.co.jp

皆様のご参加お待ちしています。

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by 0901MANGO | 2017-01-15 19:42

笑うマンゴー

徳島から友人たちが遊びに来てくれました。
毎回三宮で買い物しておいしいものを食べて
我が家で晩ご飯というスケジュール。

マンゴーは、遊びに来てくれる友人たちが大好き。
懐くまでに時間かかるけど、気心知れたらいっぱい甘えます。
嬉しくて笑ってます。友人が撮影してくれたとびきりの笑顔。
同じような写真ばかりですいません。親ばかなので~。

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ランチはおいしいハンバーガー。皆大満足。
買い物もいっぱいして、喜んでくれて良かったわー。

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毎回よく笑う楽しい1日。
また遊びに来てね。マンゴーと待ってます。

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by 0901MANGO | 2017-01-12 18:18 | ワンコ
水と上白糖だけで数日かけて煮ます。独特の食感。
スイーツとしてプレゼントしても喜ばれます。
丹波産の上質な黒豆で作りたい蜜煮。
丹波産は毎年師走の下旬以降に出回り、
手に入るかどうかだったのですか、無事購入出来たので
今月のレッスンメニューに追加します。
作るのに時間かかるので、事前に作っておきます。
試食していただき、レシピをお渡しします。


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by 0901MANGO | 2017-01-08 15:58 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

ごま団子

今日は三宮までバーゲンへ。
服は、買う予定なかったけどコートをつい衝動買い。
見たら欲しくなるぅぅー。
見たら次々欲しくなるので早々帰ることに。

三宮そごうの地下食でおやつを買いたくて、
売り場を何周もウロウロ。
結局何も買えず帰ったので、帰宅してから
ごま団子作りました。揚げたてはやはりおいしい❗️


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by 0901MANGO | 2017-01-02 20:01 | おうちごはん・おやつ
新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。



クリスマスの家ごはんは気を抜いてしまったので、

おせちは作りました。ワンプレートおせちで。

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ローストビーフ
海老のつや煮
蒲鉾飾り切り
柚子入りなます
スモークチーズ
黒豆の蜜煮
伊達巻
お煮しめ
八幡巻き
白みそと鶏ミンチの厚焼き玉子
くるみ入りごまめ
お赤飯
白みそ仕立てのお雑煮

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かごに盛り付けたくるみ入りごまめが止まらないおいしさ。

ごまめはオーブンでローストして作ります。


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撮影中、マンゴーが遠慮がちにクンクンと。

昨日お節の仕込み中も、肉を焼く度キッチンに来てはウロウロしてました。

元旦なので、マンゴーにも少しごちそうをと、

いつものフードに牛肉を茹でてトッピング。

あっという間に完食でした。

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by 0901MANGO | 2017-01-01 18:32 | おうちごはん・おやつ

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


by 0901MANGO
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