「ほっ」と。キャンペーン


来月のレッスンメニューに追加します。

やわらかい白玉を作って入れます。

今日も秋らしくなく暑いくらいでしたが、

来月はもっと秋らしくなっているはず。

あたたかいデザートがおいしいと思います。


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# by 0901MANGO | 2016-10-20 21:14 | 毎月のメニューとスケジュール

SIMASIMA

オープンして間もない神戸駅近くのカフェ。
オーナーさんとお知り合いなんです。
今日は、ランチを食べてきました。

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全て丁寧に作られてておいしい❗️
優しい味で品数も野菜も多く、クオリティ高し❗️
すでに人気のお店っていうのも納得。

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デザートもしっかり食べてきました。
ケーキもおはぎもコーヒーもおいしい〜

ランチはすぐ売り切れになるので、
取り置きをお願いするのをオススメします。

オーナーさん姉妹、とってもおしゃれでかわいいの。
お店の雑貨全て細かいところまでこだわっておしゃれ。
トイレのドアの取っ手ひとつにもこだわりあり。
とにかく1度行ってみて欲しいカフェです。


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# by 0901MANGO | 2016-10-19 19:05 | おそとごはん・おやつ

来月のレッスンメニュー

カレーパン。

以前レッスンしたことのあるカレーパンですが、

来月はフィリングを変えて、あめ色玉ねぎを作りフィリングに仕上げます。


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ランチメニューは中華風。

海老すり身の春巻き。
中華風野菜の酢漬け。
もやしのサラダ。


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お芋のおいしい時期なので、大学芋を。

衣はかりんとう風。カリカリに仕上げます。


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スケジュールは20日にアップいたします。

2名以上のお申込みでグループレッスンとして日にちを調整いたしますので、

ご希望ありましたら、18日までに下記までご連絡ください。

noix1205@yahoo.co.jp

皆様のご参加お待ちしています。




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# by 0901MANGO | 2016-10-15 20:32 | 毎月のメニューとスケジュール

葡萄のティラミス風

今日のおやつは、葡萄のティラミス風。
旬のシャインマスカットと巨峰で。
8月レッスンのデザートは、このチーズクリームを使い、
桃でやりましたが、今回は葡萄。
クリームの中には、カステラも忍ばせてあるので、
トライフル風でもあり。
チーズクリームと葡萄も相性良く、すごくおいしかった。
明日も食べようかな。

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# by 0901MANGO | 2016-10-08 16:39 | お菓子
粒あんをいつも使い焼いていたパンですが、
今日は、むらさき芋あんで。
生地もほんのりむらさき色。
あんこ変えるとバリエーション広がるパン。

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# by 0901MANGO | 2016-10-07 16:14 | 天然酵母パン
明日は、レッスンの日でしたが、台風接近に伴い中止とさせていただきます。
なお、追加レッスンとして11日火曜日をレッスン日に設定しました。
皆様のご参加お待ちしています。

10月3日(月) グループレッスン日 満席

10月5日(水)※台風接近のため中止

10月11日(火) ※追加しました。

10月13日(木)

10月16日(日)グループレッスン日 満席

10月18日(火) 

10月21日(金)

10月30日(日)満席


※お試しレッスンご希望の方も、上記のレッスンスケジュールから日にちをお選び下さい。

※上記の日程以外の日にちをご希望の場合、
2名以上のお申込みで日程を調整させていただきます。
ご希望ありましたらご連絡ください。

※レッスンのお申し込みは準備の都合上3日前までとさせていただきます。

※レギュラークラスのレッスンは2名様からの開講とさせていただきます。
お申し込みが2名に満たない場合、レッスンは開講されませんのでご了承下さい。
開講されない場合、ご予約いただいてた方には2日前の時点でこちらからご連絡差し上げます。
レッスンメニューで召し上がっていただく食材も多くご理解いただけると幸いです。

なお、最新の予約状況はメールでいつでもお問い合わせ下さい。
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# by 0901MANGO | 2016-10-04 15:52 | レッスン

渋皮煮

今日から10月レッスン始まりました。
Iさんが、丹波産の栗で渋皮煮を作って持って来てくださり、
皆でいただきました。
とってもおいし〜! 絶品でした。
手間のかかる渋皮煮をありがとうございました。
ごちそうさまでした。

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# by 0901MANGO | 2016-10-03 20:15 | レッスン風景
心配してたお天気も回復し、10月にしては暑い1日。
生徒さん達にもお越しいただき早めに完売して終了しました。
今回も1人で焼ける数だけパンを持っていきました。
家庭用のオーブンと道具では量産出来ず、これだけで精一杯。
夜中に起きての作業がなかなか慣れずですが、
試食でおいしいと言っていただけたら疲れも吹っ飛びます。
お買いあげいただきありがとうございました!

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# by 0901MANGO | 2016-10-02 19:34
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神戸ハーバーランドの煉瓦倉庫で11時より開催です。
お天気が心配ですが、朝からパンの仕込みをしています。
皆様のお越しをお待ちしています!

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# by 0901MANGO | 2016-09-30 15:40 | イベント販売

黒ごま食パン

来月のレッスンメニュー。
黒ごま食パンは、プレーン食パンと同じくらい
サンドイッチ向き。色々な具材とも相性よし!

今日もお天気良くなくて室内での撮影難しいので、
庭のレモンの木の前で撮影。
レモンは、去年より実をつけたけど手入れしてないので、
きっと去年と同じく中身スカスカで果汁ないやろなぁー。
もっと肥料もあげたら良かったと後悔中。



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# by 0901MANGO | 2016-09-29 15:47 | 天然酵母パン
具材を積み重ねていくと盛りあがりました。
並ぶとさらにおいしそう。


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写真をワイワイ撮り終え、食べ始めると蟹食べる時みたいに
静かになりました。食べるの難しいですからー。


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パテもおいしいと好評でした。
またおもてなしにも使えそう。


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今月もご参加ありがとうございました!

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# by 0901MANGO | 2016-09-28 17:37 | レッスン風景

来月のサンドイッチ

巷で流行りの具沢山サンドイッチ。
上手く包むの苦手でしたが、やっと何とか形になりました。
思ってる以上に、ぎゅーっとするのがコツでした。
この具沢山サンドイッチは、なかなか優れもの。
野菜もたくさん入るので、サラダも一緒に食べてるようなもの。
栄養バランスも良し。
半分にカットして、断面をきれいにみせるのもこだわりみたいで
「萌え断」って言葉もあり。

鶏ガラをコトコトにて出汁をとった卵とネギのスープと一緒に。

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# by 0901MANGO | 2016-09-24 13:57 | 天然酵母パン

神戸市西区の自宅で天然酵母パン教室「ボアドゥノア」を主宰しています。天然酵母パンとおうちごはんをレッスンします。


by 0901MANGO
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