こねないパン

巷で流行りのこねないパン。
こねないけどちゃんと膨らむ。
水分量が心配だったけど、天然酵母でも
大丈夫だった。
食パン生地で焼いてみたので、シンプルな材料。
昨夜こねて夕方の焼き上がり。
急に寒くなって発酵が急にゆっくり。
夕飯は、秋鮭のソテーのケーパーソース。
一緒に食べます。


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by 0901MANGO | 2016-10-22 17:19 | 天然酵母パン