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クリームパン


来月レッスン予定ですが、
今日は、カスタードクリームを
少しリッチな配合に手直し。



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成形しやすく焼いた時に
溶け出さないように
かためのクリームにしてます。

でも、

クリームたっぷりで薄皮で焼こうと思ってるので、
かためのカスタードクリームにしても
成形が難しくクリームも少々はみ出します。

でも、

クリームたっぷりは、おいしい!
焼きたてはサイコーです。

昨日も焼いたので、甘いおやつパンを
朝ごはんにまで食べ続けてしまったわー。

やはりカスタードクリームっておいしい。
クリームパンって満足感あります。






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by 0901MANGO | 2018-02-23 19:20 | 天然酵母パン