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タンドリーチキンとロースト野菜

タンドリーチキンが少し残ってたので、
付け合わせに作ったロースト野菜。
冷蔵庫にあった夏野菜は、
かぼちゃ、ズッキーニ、茄子、
パプリカ、いんげん、オクラ、ミニトマト。

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タンドリーチキン少ししかなかったのに、野菜がいっぱい。
でもロースト野菜は、野菜が甘くて美味しい。
たくさん食べられます。



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タンドリーは、前にレッスンしたバターチキンカレーを、
アレンジして作ってみました。
なのでバターチキンカレーに似たお味。
漬けダレに漬けて焼くだけの手軽さ。
サンドイッチにしてもよさそう。


by 0901MANGO | 2019-07-31 20:19 | おうちごはん・おやつ