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2013年 05月 27日 ( 1 )

餡づめトレーニング


今日はパンのお勉強の日。
餡づめの成形トレーニングでした。
コツを教わりながら餡ベラを使い詰めていきます。

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今日はカレーパンにフィリングを詰めました。
形が悪いのもたくさんです。
まだまだ練習しないとっ!!

7月に「胡桃あんパン」のレッスンを予定してるので、
この成形をレッスン出来るよう練習しておきます。

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by 0901MANGO | 2013-05-27 20:14 | パン作りについて