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来月のレッスンメニュー

パンメニューは、ビスケット。
以前レッスンしたものと材料は同じですが、
作り方を変えてます。
フープロを使わず、スケッパーでバターをカットして
生地を仕上げます。
フープロで作るより
ザックリとした食感に。

冷蔵庫で数日発酵させて焼きます。
レッスン当日、生地作りもデモンストレーションさせていただきます。

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試食は、いちごジャムと、
食事にも合うディップを考えています。
写真はまた後日にアップします。


ごはんメニューは、
バルサミコソースのメンチカツサンド。
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生ハムとフルーツのヨーグルトサラダ。
来月に無花果が手に入れば
オレンジから無花果に変更します。
おしゃれでおいしいサラダです。


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冷製トマトのスープ


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スケジュールは20日にアップいたします。

平日に限り、2名以上のお申込みで
グループレッスンとして日にちを
調整いたしますので、ご希望ありましたら、
または下記のアドレスまでご連絡ください。





# by 0901MANGO | 2019-07-15 20:58 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

今日のレッスン

今月のパンメニューは、甘夏あんぱん。
自家製甘夏ピールを生地に練り込みました。
かじると自家製甘夏ピールのいい香り。

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今月のごはんメニュー、
🍴チーズインハンバーグ
🍴トマトライス
🍴レモンマカロニ
🍴バジルドレッシングサラダ
🍴ビシソワーズ
🍴いちごのスカッシュ



同じような写真が続きますが〜


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ハンバーグのソースの材料は、
赤ワイン、醤油、酢、バターなど。
コクがありおいしいです。
このソースは、ローストビーフなどにも使えます。


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いちごジャム作った時に、
シロップがたくさん出来たので、
いちごスカッシュにしました。
さわやかでいちごの風味たっぷりでした。


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# by 0901MANGO | 2019-07-14 22:55 | レッスン風景

明日のカフェメニュー




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明日7月12日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。

明日のランチメニュー


☆ナン
バターチキンカレー
☆ナン
バターチキンカレー
パジルドレッシングサラダ
☆ローストポーク
トマトのコンポート
バジルドレッシングサラダ
または
パルミジャーノサラダ
人参のポタージュスープ
フォカッチャ
☆フォカッチャ
人参のポタージュスープ
バジルドレッシングサラダ
または
パルミジャーノサラダ


デザートは、
珈琲ぜんざいを用意してます。


明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
ミルキーパン
くるみミニ食パン
ビスケット
大葉と桜海老のパン
チョコパン
ナン



営業時間11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。
【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。

# by 0901MANGO | 2019-07-11 20:23 | カフェ営業

明日のカフェメニュー




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明日7月5日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。

明日のランチメニュー


・ナン
バターチキンカレー
・ナン
バターチキンカレー
新たまねぎのドレッシングサラダ
・生ハムとオレンジのヨーグルトサラダ
自家製オイルサーディン
かぼちゃの冷製スープ
フォカッチャ

・フォカッチャセット
新たまねぎのドレッシングサラダ
かぼちゃの冷製スープ


デザートは、
カスタードプリン

明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
ミルキーミニ食パン
くるみミニ食パン
大葉と桜海老のパン
チョコパン
桜あんパン
あんココナッツ
ナン

営業時間11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。
【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。

# by 0901MANGO | 2019-07-04 21:07 | カフェ営業

明日のカフェメニュー




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明日6月28日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。

明日のランチメニュー
• ナン
バターチキンカレー
• ナン
バターチキンカレー
バジルドレッシングサラダ
• 自家製ソーセージ
フォカッチャ
ビシソワーズ
トマトのコンポート
バジルドレッシングサラダ
• バタートースト
バジルドレッシングサラダ
ビシソワーズ


デザートは、
新しょうがのシャーベット


明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
新たまねぎのピザ
ねぎ味噌ピザ
大葉と桜海老のパン
チョコパン
くるみミニ食パン
焼き芋風パン


営業時間11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。
【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。

# by 0901MANGO | 2019-06-27 16:26 | カフェ営業

ピザの試作。
ねぎ味噌と

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バジルトマト


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ねぎ味噌は、チーズあるのとないのと。


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チーズなしでも香ばしくて美味しい。
チーズなしのピザもまた良し✌️



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バジルトマトは、オリーブオイルの量を
改良したら良さそ。




# by 0901MANGO | 2019-06-23 12:52 | 天然酵母パン

明日のカフェメニュー


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明日6月21日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。



🍴ナン
バターチキンカレー


🍴ナン
バターチキンカレー
新玉ねぎのドレッシングサラダ


🍴チキンフィレサンド
フライドポテト
新玉ねぎのドレッシングサラダ
冷製コーンポタージュスープ


🍴バタートースト
新玉ねぎのドレッシングサラダ
冷製コーンポタージュスープ


デザートは、
かぼちゃのプリン
あんバターサンド


明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
チョコパン
くるみミニ食パン
ミルキーミニ食パン
メロンパン
レーズンミニ食パン
ナン


営業時間11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。
【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。

# by 0901MANGO | 2019-06-20 20:00 | カフェ営業



パンは、甘夏あんぱん。


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ごはんメニューは、

チーズインハンバーグ
トマトライス
バジルドレッシングサラダ
レモンマカロニ
ビシソワーズ


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7月2日(火)

7月7日(日) 満席

7月10日(水) 満席

7月14日(日)

7月16日(火)

7月22日(月)グループレッスン日 満席


お試しレッスンの申し込みをされる方は、

①氏名②〒住所③電話番号
④レッスン希望日(上記のレッスン日よりお選びください。)
⑤レッスン当日の交通手段(お車または電車で来られるか)をお知らせ下さい。

以上を明記して、
ホームページの 申し込み、お問合せのページからお申し込みいただくか、
下記のアドレスまでメールでお申し込み下さい。

noix1205@yahoo.co.jp


皆様のご参加お待ちしています。

# by 0901MANGO | 2019-06-20 19:15 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

甘夏あんぱん

甘夏ピールいりのあんぱん。
来月のレッスンメニューです。

毎年作る甘夏ピール。
今年も20個分くらい作りました。
自家製ピールは、香りが、
とっても良いです。

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# by 0901MANGO | 2019-06-18 19:55 | 天然酵母パン

チキンフィレサンド


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今月のレッスンメニュー、
チキンフィレサンド。
マヨネーズパンを焼き、
フライドチキンを揚げ、
マヨネーズを作って出来上がり。
フライドチキンは、スパイス数種類が
入った衣が味の決め手。
衣をしっかりお肉につけたほうが
おいしくなります!

# by 0901MANGO | 2019-06-16 20:25 | レッスン風景

来月のレッスンメニュー

最近、カフェのメニューと、レッスンメニューとスケジュールしか
アップ出来てないブログで申し訳ないです。
またのんびりと他のこともアップしていけたらと思ってます。


さて、今日も来月のレッスンメニューのアップですが、
やっと決まりました。
昨日まで考えてたメニューを、ごそっと変更。

昼過ぎに、買い物に行き、夕方までに作って撮影。
今日は、激しめに雨降ったので、室内暗くなり
きれいに撮影出来るか心配でしたが、なんとか撮れました。

パンは、甘夏あんぱん。


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ごはんメニューは、

チーズインハンバーグ
トマトライス
バジルドレッシングサラダ
レモンマカロニ
ビシソワーズ


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チーズインハンバーグのソースは、赤ワインと醤油を使います。
ハンバーグ以外に、ローストビーフなどのソースに使えます。

バジルを、ちらほらと目にするので
バジルを使ったドレッシング。
オリーブオイルとよく合う季節感のある
ドレッシングになりました。

トマトは、年中手に入りますが、
おいしい時期は、春から初夏と秋らしく
今がまさしくおいしい時期ですね。

トマト丸ごと炊きます。


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スケジュールは20日にアップいたします。

平日に限り、2名以上のお申込みで
グループレッスンとして日にちを
調整いたしますので、ご希望ありましたら、
または下記のアドレスまでご連絡ください。



# by 0901MANGO | 2019-06-15 20:40 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

明日のカフェメニュー


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明日6月14日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。

A ナン
バターチキンカレー

B ナン
バターチキンカレー
パルミジャーノサラダ

C フォカッチャ
大麦スープ
トマトのコンポート
チキンとセロリのサラダ
自家製オイルサーディン

D バタートースト
大麦スープ
パルミジャーノサラダ

デザートは、
新しょうがのシャーベット



明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
チョコパン
くるみミニ食パン
ミルキーミニ食パン
大葉と桜海老のパン
あんココナッツ
ナン





営業時間11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。
【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。

# by 0901MANGO | 2019-06-13 20:29 | カフェ営業

明日のカフェメニュー


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明日6月7日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。


明日のランチセットメニュー

A ナン
バターチキンカレー
B ナン
バターチキンカレー
夏野菜のカラフルマリネ

C キーマカレートースト
夏野菜のカラフルマリネ
冷製コーンポタージュスープ

D ささみとたまねぎの和風ピザトースト
夏野菜のカラフルマリネ
冷製コーンポタージュスープ

D バタートースト
夏野菜のカラフルマリネ
冷製コーンポタージュ


デザートは、
カトルカール
あんバターサンド


明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
大葉と桜エビのパン
焼き芋風パン
黒ごま食パン
チョコパン
くるみミニ食パン
ミルキーミニ食パン



営業時間11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。
【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。

# by 0901MANGO | 2019-06-06 22:02 | カフェ営業

明日のカフェメニュー




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明日5月31日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。


明日のランチセットメニュー

A ナン
バターチキンカレー

B ナン
バターチキンカレー
新玉ねぎのドレッシングサラダ

C 黒ごまとマヨネーズのトースト
あさりと春キャベツのスープ
新玉ねぎのドレッシングサラダ

D バタートースト
新玉ねぎドレッシングのサラダ
あさりと春キャベツのスープ

デザートは、新生姜のシャーベット
あんバターサンドを用意してます。


明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
ナン
米粉パン
チョコパン
くるみミニ食パン
ミルキーミニ食パン
黒ごま食パン

11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。 【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。



# by 0901MANGO | 2019-05-30 17:13 | カフェ営業

明日のカフェメニュー

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明日5月24日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。

ナン&バターチキンカレーは、
毎週用意してますが、毎週メニューが変わる
ランチメニューも用意してます。

あすの週替わりランチメニューは、
メンチカツ&自家製赤ワインソース。
スープは、ズッキーニとじゃがいもの冷製スープです。


明日のランチセットメニュー

A ナン
バターチキンカレー

B ナン
バターチキンカレー
新玉ねぎのドレッシングサラダ

C メンチカツ & 自家製赤ワインソース
フォカッチャ
新玉ねぎのドレッシングサラダ
ズッキーニとじゃがいもの冷製スープ

D バタートースト
新玉ねぎのドレッシングサラダ
ズッキーニとじゃがいもの冷製スープ

明日のパン販売は、

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
ナン
たけのこと海苔のクリスピーピザ
チョコパン
くるみミニ食パン
レーズンミニ食パン


デザートは、
かぼちゃプリンを用意しています。

11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。 【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。


# by 0901MANGO | 2019-05-23 22:18 | カフェ営業

来月のパンは、マヨネーズパン。
自家製マヨネーズを作り、パン生地に練り込みます。

フライドチキンを作り、マヨネーズパンにサンドして
チキンフィレサンドを作ります。

大麦のスープ、
カレー風味ポテトサラダ。

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おやつは、あんバターサンド。

粒あんは自家製。
時短で簡単に出来るやり方をレッスンします。


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6月9日(日)

6月11日(火)

6月13日(木)

6月16日(日)

6月17日(月) グループレッスン日 満席

6月19日(水)








お試しレッスンの申し込みをされる方は、

①氏名②〒住所③電話番号
④レッスン希望日(上記のレッスン日よりお選びください。)
⑤レッスン当日の交通手段(お車または電車で来られるか)をお知らせ下さい。

以上を明記して、
ホームページの 申し込み、お問合せのページからお申し込みいただくか、
下記のアドレスまでメールでお申し込み下さい。

noix1205@yahoo.co.jp




# by 0901MANGO | 2019-05-20 21:43 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

明日のカフェメニュー

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明日5月17日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。

ナン&バターチキンカレーは、
毎週用意してますが、毎週メニューが変わる
ランチメニューも用意してます。

あすは、サーモンソテー&そら豆のソース。
旬のそら豆を使った色鮮やかなソースです。
ピンクペッパーがアクセントです。

A ナン バターチキンカレー

B ナン バターチキンカレー 甘夏サラダ

C サーモンのソテー & そら豆のソース 大麦のスープ 甘夏サラダ

D バタートースト 大麦スープ 甘夏サラダ

デザートは、
かぼちゃプリンと
自家製あんで作るあんバターサンド
を用意してます。
明日のパンメニュー

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
ナン
新たまねぎのクリスピーピザ
たけのこと海苔のクリスピーピザ
チョコパン
黒ごまミニ食パン
くるみミニ食パン
ミルキーミニ食パン

11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。 【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。


# by 0901MANGO | 2019-05-16 15:26 | カフェ営業

来月のパンは、マヨネーズパン。
自家製マヨネーズを作り、パン生地に練り込みます。

フライドチキンを作り、マヨネーズパンにサンドして
チキンフィレサンドを作ります。

マヨネーズパンとフライドチキンとっても合います。

あとのランチメニューは、
大麦のスープ、
カレー風味ポテトサラダ。

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おやつは、あんバターサンド。

粒あんは自家製。
時短で簡単に出来るやり方をレッスンします。


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甘さ控え目の粒あんをたっぷりサンド。
よつばバターもたっぷりサンド。
今日のランチに食べたらこれだけでお腹いっぱいに。
バター計ってみたらびっくりの量。
ミニ食パンだけど、かなりのボリュームあり。
夕飯は、軽く野菜だけにしとこうと誓いました。

試作しながら、このところ毎日食べてます。
ハイカロリーでおそろしいですが、
粒あんもバターもたっぷり入れると満足感ありで、美味しいです。

スケジュールは20日にアップいたします。

平日に限り、2名以上のお申込みで
グループレッスンとして日にちを
調整いたしますので、ご希望ありましたら、
または下記のアドレスまでご連絡ください。




# by 0901MANGO | 2019-05-14 20:15 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール