チョコマカデミアラスク


チョコラスクに、先月レッスンで使った
マカデミアナッツの残りをトッピング。
チョコとマカデミアナッツは、間違いないおいしさ。

f0231084_16581835.jpeg

[PR]
by 0901MANGO | 2018-09-10 16:53 | お菓子

フレンチトーストにアーモンドクリームをトッピング。
また食べ過ぎちゃうお味でした。


f0231084_15080857.jpeg




f0231084_15082562.jpeg

[PR]
by 0901MANGO | 2018-08-13 15:07 | お菓子

来月のレッスンメニュー。
粉の量を控えるとパンケーキになります。

天然酵母で作るホットケーキやパンケーキは、
レッスンで何度かやりましたが、
これは、ベーキングパウダーを使用。
発酵時間がなく、材料混ぜたらすぐ焼けます。
計量もカップで計るので手軽。

パンのストックがない時とか、おやつに何か食べたい時とか、
休日の朝ごはんにも、すぐ出来るので便利です。

焼きたては生地がふわふわして、
キャラメルソースとバナナが、たまらなくおいしい。

バターとメープルシロップもおいしいし、
トッピングで色々楽します。

来月のトッピングを、
苺カスタードと、小倉ホイップと
最後まで悩んだけど、
苺のおやつが続いちゃうし、、、
結局キャラメルバナナに決めました。


f0231084_14572612.jpeg

[PR]
by 0901MANGO | 2018-04-14 15:20 | お菓子

おやつの試作

パンとアーモンドクリームを使ったおやつの試作。

薄くスライスしたパンとアーモンドクリームと

フルーツをサンドしてオーブンへ。

熱々クリームとサクサクのパンが、おいしー!

アーモンドクリームもう少し増やしてスキレットに

入れて焼いたら更に熱々になり良いかも。


f0231084_13231701.jpeg

ランチは、昨日作ったミンチカツを揚げミンチカツサンドを作り、

メープルシロップを使った試作のパンも食べ、

おやつには、これを食べてお腹はちきれそ。

連休中は、試作もいっぱい作り、お腹もいっぱい。

明日から気を付けます。



[PR]
by 0901MANGO | 2018-01-08 13:30 | お菓子

フレンチトースト

リッチなハラーブレッドを使ったフレンチトーストの試作。
メープルシロップ要らないくらい甘いフレンチトーストを焼きたいので、
もう少し砂糖増やしていいかも。
生クリームに添えたチャービルは、庭に植えると、毎回いつも行方不明に
なっておりまして、、、
今回は、鉢植えにして、キッチンの日当たりの良い場所に置くと
元気に育ったので嬉しい!


f0231084_11493906.jpeg

[PR]
by 0901MANGO | 2017-11-19 11:50 | お菓子

かぼちゃのプリン

今日は珍しく2度目のアップ。

午前中、マンゴー連れて車で買い物に行き、
公園で散歩して帰って来て、サンドイッチをランチに作り、
庭仕事して、家事を少しして、かぼちゃのプリンを撮影したら
疲れました。
若い時こんなくらいで疲れたっけ、、、と最近よく思います。

かぼちゃのプリン。久々作ってみた。
生クリーム添えた方が絶対おいしい。

f0231084_17393368.jpeg





[PR]
by 0901MANGO | 2017-11-17 17:57 | お菓子

フレンチトースト

食事にもなるフレンチトーストだけど、
甘〜くてリッチなタイプを焼いてみた。
前のレシピより糖分も増やして食パンもリッチなのを使ってみた。
もっとしっかり焼き色つけた方がカリッとなったかな。
けど、中は、トロリとしておいしい!


f0231084_15350726.jpeg

[PR]
by 0901MANGO | 2017-11-04 15:36 | お菓子

アーモンドクッキー

今焼き上がったところ。
早くかじりたいけど冷めるの待ってます。
同じ生地で2種類の成形。
どちらの食感がおいしいか楽しみ。


f0231084_1538397.jpg



最近色々作りたくなり、日々試作中。
飽きっぽい性格で波があるけど、
キッチンで何か作るのは、やはり好き。

今日は、アメリカンビスケットも試作。
2日冷蔵庫で寝かせた生地を焼いて食べたら、
お味はなかなか良かったです。
ただし膨らみ悪かったので写真撮らず。

生地を半分残してあるので、
4日目に焼いて食べてみる予定。

相棒は、のんびりソファーでうたた寝ちう。

f0231084_15434112.jpg

[PR]
by 0901MANGO | 2017-03-17 15:49 | お菓子

ドーナッツ

今日は、習い事に行く日。

お茶の時間に、皆さんに食べてもらいたくて

懐かしいタイプのドーナッツ作って持参。

仕上げに砂糖たっぷりまぶして。

ショートニングで揚げたので、軽くてサックリ。

ショートニングで揚げたら違うと言われました。


f0231084_18591634.jpeg


おいしくてつい食べ過ぎたー。


f0231084_19042161.jpeg



昔買い集めたUSAコットン。

20年くらい前に買ったかも。

ほとんど押し入れに眠ったままのが多いけど、

イースターの生地があったので使ってみました。



[PR]
by 0901MANGO | 2017-03-14 19:11 | お菓子

来月のおやつメニューを考え中。
苺が買える季節に、また苺を使いたくて、
レモンカードと一緒にダッチベイビーにトッピング。

f0231084_14540153.jpeg


ちょっとだけレモンカードが酸っぱかったけど、
なかなか合いました。
オーブンから出したばかりの熱々ダッチベイビーに
トッピングした苺が、ほんのり温かくなりまたいい感じ。

寒い冬に庭で姿を消してたミントが、新芽を出してました。
来月のレッスンで使えそう。
我が家のこのミントも5年目くらいかな。
寒い冬を毎年たくましく乗り切ってくれます。


f0231084_15025809.jpeg



[PR]
by 0901MANGO | 2017-03-11 14:47 | お菓子