りんごのクランブル

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来月のおやつメニュー。
焼きたてをアイスクリーム添えて
召し上がっていただきます。
さくさくクランブルが、たまらないおいしさ。


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来月は、クリスマスメニュー。
毎年少しずつ増えるクリスマスグッズの
中でもお気に入りの親子の鹿たち。
親鹿は、数年前に雑貨屋さんで購入。
子供の鹿たちは、先日ダイソーで発見。
親子になるんじゃないかと購入したら
そう見える。嬉しい!
色違いの茶色い鹿の親子たちもあり。
クリスマスのテーブルが楽しみ。

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by 0901MANGO | 2018-11-13 16:07 | お菓子

レトロプリン


このところプリンな毎日。

今日のは、キャラメル感控えめ。

そして少し焼き時間長過ぎたー。

けど完食。



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by 0901MANGO | 2018-10-31 16:23 | お菓子


最近昔ながらのレトロプリンが流行りだそうで。
この一週間ほど毎日プリン作ってます。
砂糖やら型を変えて、蒸したり焼いたり。

今日は、違う型で作り、2個並べて食べ比べてたけど、
プリンは大好きなのでうっかり2個ペロリと行くとこやった。
食欲の秋全開。危なっ!



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プリンのあとは、
晩御飯に、バターチキンカレー。
仕上げにバターを落とします。
リッチな材料で作るカレー。
おかわりしたいくらいの満足感。



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今年も新たにクリスマスグッズが増えました。
断捨離しないといけないのに、
可愛いかったのでつい購入。
ハロウィンもまだ終わってないけど、
早く飾りたいです。



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by 0901MANGO | 2018-10-26 19:12 | お菓子

プリンアラモード


昭和の喫茶店のかためのプリンを
目指して作ったプリン。

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今日は、オーブン焼きじゃなく
蒸しプリンで。
蒸しプリンは、温度が難しいけど、
なめらかに仕上がった。


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添えたのは、家にあった
柿、ぶどう、アイスクリーム。
ほんと美味しかったー。





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by 0901MANGO | 2018-10-21 14:07 | お菓子

チョコマカデミアラスク


チョコラスクに、先月レッスンで使った
マカデミアナッツの残りをトッピング。
チョコとマカデミアナッツは、間違いないおいしさ。

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by 0901MANGO | 2018-09-10 16:53 | お菓子

フレンチトーストにアーモンドクリームをトッピング。
また食べ過ぎちゃうお味でした。


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by 0901MANGO | 2018-08-13 15:07 | お菓子

来月のレッスンメニュー。
粉の量を控えるとパンケーキになります。

天然酵母で作るホットケーキやパンケーキは、
レッスンで何度かやりましたが、
これは、ベーキングパウダーを使用。
発酵時間がなく、材料混ぜたらすぐ焼けます。
計量もカップで計るので手軽。

パンのストックがない時とか、おやつに何か食べたい時とか、
休日の朝ごはんにも、すぐ出来るので便利です。

焼きたては生地がふわふわして、
キャラメルソースとバナナが、たまらなくおいしい。

バターとメープルシロップもおいしいし、
トッピングで色々楽します。

来月のトッピングを、
苺カスタードと、小倉ホイップと
最後まで悩んだけど、
苺のおやつが続いちゃうし、、、
結局キャラメルバナナに決めました。


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by 0901MANGO | 2018-04-14 15:20 | お菓子

おやつの試作

パンとアーモンドクリームを使ったおやつの試作。

薄くスライスしたパンとアーモンドクリームと

フルーツをサンドしてオーブンへ。

熱々クリームとサクサクのパンが、おいしー!

アーモンドクリームもう少し増やしてスキレットに

入れて焼いたら更に熱々になり良いかも。


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ランチは、昨日作ったミンチカツを揚げミンチカツサンドを作り、

メープルシロップを使った試作のパンも食べ、

おやつには、これを食べてお腹はちきれそ。

連休中は、試作もいっぱい作り、お腹もいっぱい。

明日から気を付けます。



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by 0901MANGO | 2018-01-08 13:30 | お菓子

フレンチトースト

リッチなハラーブレッドを使ったフレンチトーストの試作。
メープルシロップ要らないくらい甘いフレンチトーストを焼きたいので、
もう少し砂糖増やしていいかも。
生クリームに添えたチャービルは、庭に植えると、毎回いつも行方不明に
なっておりまして、、、
今回は、鉢植えにして、キッチンの日当たりの良い場所に置くと
元気に育ったので嬉しい!


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by 0901MANGO | 2017-11-19 11:50 | お菓子

かぼちゃのプリン

今日は珍しく2度目のアップ。

午前中、マンゴー連れて車で買い物に行き、
公園で散歩して帰って来て、サンドイッチをランチに作り、
庭仕事して、家事を少しして、かぼちゃのプリンを撮影したら
疲れました。
若い時こんなくらいで疲れたっけ、、、と最近よく思います。

かぼちゃのプリン。久々作ってみた。
生クリーム添えた方が絶対おいしい。

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by 0901MANGO | 2017-11-17 17:57 | お菓子