カテゴリ:日々暮らし( 205 )

大晦日


久々のブログになってしまいました。


風邪をひいて寝込んでまい、


大掃除の仕上げが出来ず大晦日までかかってしまいました。


そしてお節は今年は品数少な目に作りました。


だて巻きは形よく仕上がり、

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お赤飯はまあまあな出来。


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ローストビーフは少々火を入れ過ぎたんですけど、


おいしく焼き上がりました。


これ、サンドイッチにするととってもおいしいんですよね。


明日食パン焼くので残しておこうと思います。


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ごまめにクルミを入れたら、おいしすぎてつまみ食いばかり。


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今年もレッスンにお越し下さりありがとうございました。


来年もおいしいメニューでお待ちしています。


良いお年をお迎えください。



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by 0901MANGO | 2015-12-31 22:10 | 日々暮らし

今日も楽しいレッスンでした。


今年からお越しくださってる生徒さんたちなのですが、


毎月のレッスンが待ち遠しいと言って下さりうれしい限りです。


来年も喜んでいただけるよう、頑張りますね。




オールドアメリカンケーキをかわいくラッピングして今日のレッスンは終了。


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レッスンのおしまいに話題になったのが、


レッスン中に私が履いてたルームブーツ。


これ、今すごくお気に入りなんです。


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とにかくあたたかい。そして動きやすいんです。


スリッパだとパタパタと音がして歩きにくいのですが、


足にフィットして楽ちん。


寒い場所でも寒さも和らぐ感じ。こたつに入る時間が減っていいかも。


こんなのをずっと探していたんです。


いろいろな種類があります。




私が買ったのはこちら→


他の色も欲しいし、探してた友人へのプレゼントもこれにしようかと思っています。






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by 0901MANGO | 2015-12-14 22:18 | 日々暮らし


今月のレッスンのデザートはモンブラン。



事前に下ごしらえしています。



知り合いからいただいたと実家から届いた栗。



まずは茹でます。


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皮をむくのは苦手なので、半分に切ってスプーンで実をくりぬくことに。



やはり大きめの栗がやりやすいです。



なかなか地道な作業ですが、おいしいモンブランのためにせっせと励みました。



砂糖などと一緒に煮てストック。食べる直前に仕上げます。



楽しみにしててくださいね。




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Kさんからいただいたパン柄のふきん。



見かけたので買ってきてくださったそうで。



そのお気持ちがうれしいです。



大切に使いますね。ありがとうございます。




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by 0901MANGO | 2015-10-06 18:20 | 日々暮らし

ピータッチ

ラベルが簡単に作れます。

ピータッチ

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段捨離が完結しないまま過ごしてるので、片付けは常に気になっていて、
少しずつスッキリした空間になれるよう目指しています。
ピータッチって強い味方かも。
無印良品の収納ケースは数え切れないくらい家にあるのですが、
これがあると思いついたとき手軽にさっと貼り付けられます。


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テープの色も数種類あるし、字体も選べて絵文字もあり。便利~。
今回グレーに白文字のテープを購入。
縦書きも出来るので本棚のファイルも分かりやすくなりそう。



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何年もたまりっぱなしで整理出来てないレシピを
8月中にまとめてファイルする予定でしたがまだ半分しか出来てません。
ピータッチのおかげでラベルだけ先に完成。
整理してないと、料理作る時レシピ探すのに毎回時間かかります。
整理整頓って大事ですね。
9月にまたがっても何とか仕上げます。



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by 0901MANGO | 2015-08-28 21:40 | 日々暮らし

ランチョンマット

数日前ブログのスキンを変えてみました

ブログ投稿も様式が変更になり、リンクなんかも簡単になり、
慣れれば使い易そうですが、まだ慣れず戸惑ってます。
アナログなのでなかなかついて行けません。
ゆっくり慣れようと思いますが、過去の記事のリンクが
おかしいとこがあるかもです。

パンがプリントされてるのを見かけ、買ってしまいました。
早速明日のレッスンで使うことにします。

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by 0901MANGO | 2015-08-22 17:10 | 日々暮らし

キッチン大掃除 続き

掃除したキッチン周り。
棚に道具と雑貨を戻しました。
モノが多いキッチンですが、さっと使えて便利なので、
オープン収納が好きなんです。

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ガス周りのスチールラックは、熱い鍋も置けて重宝してますが、
油汚れがたまりやすくマメな掃除が必要ですね。やってなかったけど。

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キッチンには水切りかごが無かったんですが、この前買いました。
水切りかごを置くと生活感出るし場所も取るので、
この家に住む時に処分してないままだったんです。

ある日急に買いたくなり、この場所にあったパン用の保冷温庫を
移動させる場所を模様替えして確保してからネットで探してポチっと。

使ってみると大変便利。
調理中の洗いものもスムーズに片付きます。

もっと早く買えば良かったー。
もうすっかりお気に入り。

シンプルで丈夫で使いやすい。
そして長く使えるものを選びました→ラバーゼ 水切りかご 大


サイズも色々ですが、大きいのを買いました。
本体と水受りトレーとの間隔があいてるのも良いです。
存在感あるまな板も収納出来て、キッチンペーパーもこの場所へ。





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小物入れが横置きなのも気に入りましたが、
お箸が乾きにくいので無印良品の小さいラックを追加しました。

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今まで食洗機に頼り切りでしたが、これがきて手洗いをよくするようになり
食器洗いが楽しくなりました。
オープンキッチンなので洗いっぱなしにしないのが今後の目標です。


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by 0901MANGO | 2015-08-18 20:49 | 日々暮らし

キッチンの大掃除

お盆休み中にやろうと思ってたんですが、
のんびりしてたらやらないまま。
コンロ周りの汚れがたまってて力仕事になるので、
つい億劫でエンジンかからず。

昨日晩ご飯食べた後、何故か急にやる気になり、
2時間かけてコンロ周りを磨きました。

きれいになると心までスッキリした気が。
掃除って大切ですね。

続けて今日は流し付近を。
ブラインドも洗い、棚のキッチン道具や雑貨やらを移動して
拭き掃除をしたところで残りは明日に。

棚にキッチン道具や雑貨がないと外からの日差しが明るいと気付きます。

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そしてある日の晩ご飯。
いわしのみりん干しを作りました。
下味をつけたいわしを冷蔵庫で3日ほど乾燥させます。
しっとりとやわらかいみりん干しが出来ました。

おくらの塩焼き、小松菜としめじの白和えと。
この日はヘルシーでした。

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by 0901MANGO | 2015-08-17 20:34 | 日々暮らし

コロニアルチェック

我が家のカーテン生地はこのお店のもの→コロニアルチェック
お店には素敵な生地がいっぱい。布フェチにはたまらないお店。
このお店のカーテン生地が好きで、家を建てる時生地はここで揃え、
リビングのシェードカーテン以外は自分で仕立てました。

ずいぶん前からリビングのレースのカーテンに穴が。
穴があいたまま、かれこれ10ヶ月くらいになるかも。
仕立てるのが面倒なもので、、、
安全ピンで留めたりしのいできたんですがさすがに限界。

そんなわけでこの前やっと購入。
コットン100%で透け感や風合いが気に入ってるので、また同じ生地を。

購入したのにすぐとりかからず、それからしばらく時間が経ち、
ミシンでやり始めたところです。
チクチクも当分やってないと面倒になるモンです。

お店で仕立ててもらえるんですが、カーテンは自分でって何故か思うんです。
今週中には仕上げたいです。

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by 0901MANGO | 2015-07-27 19:17 | 日々暮らし

色々作りました

今日は1日キッチンで働いておりました。

新生姜の甘酢。
甘酸っぱくて、この時期食べるとさっぱりとおいしい。
数ヶ月日持ちするので作っておくと便利。

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実家から赤紫蘇をたくさん送ってもらったので紫蘇ジュースを。
レッスンでも召し上がっていただきます。

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来月のレッスンは、夏休みですしいつもとレッスン内容を変えようかと思っています。
たぶん、パンは焼かず、料理とお菓子ばかりのメニューになるかと思います。

パンに合うメニューを考えていて、トマトソースを使ってあれこれと試作中です。

今日も煮込んだトマトソース。
今回はハーブは入れず塩も控えめに。
このソースを使って料理する時に、ハーブはメニューに合わせて入れることにしました。

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出来上がったトマトソースでミネステローネを。
コンソメ使わず旨味を出したかったのですがおいしく出来ました。

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トマトソースで煮込みハンバーグ。
これとってもおいしかったです。
生のトマトを使った濃厚な旨味あり。

デミグラス風に味を整えてます。
煮込みハンバーグの時は、もうデミグラスソース缶買わなくていいです。

添えるご飯もトマトソースを使いました。

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もう1品トマトソースを使って試作したかったのですが、
疲れてしまい今日は断念。
明日以降つくってみます。

トマトソースを作ると色々展開出来そうです。




試作を終え、ロールケーキ焼きました。

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生地が割れずに巻けましたがクリーム巻くのは難しい。
ロールケーキ初心者で今回焼くのは2回目。
まだまだ修行が必要ですが、ロールケーキっておいしいです。
シンプルな材料で焼くとなつかしい味でした。

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by 0901MANGO | 2015-07-11 20:49 | 日々暮らし

リネン キッチンクロス

ずいぶん前に揃えたリネンのキッチンクロスは10年くらい使ったかも。
くたびれたものしか無かったので、買ってしまいました。
リネンって丈夫で使い勝手良いです。

前のリネンは薄手だったので、大判で分厚いのが気に入って購入しました。
でも文字入りはあまり欲しくなかったのでかなり迷ったんですが、セールになってたのでつい。
ネットじゃ生地の厚さが確認出来ないかとも思ったし。

帰って来てネットをみたら、シンプルな柄入りで素敵なのをたくさん発見してちょっとショック。

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かなり厚手なので洗って絞るとき少々大変かも。
でも吸水は良さそう。
丈夫そうで毎日使っても数年はしっかり使えそうなので良しとします。

買うとき、ここに収納しようと決めてたんです。
このスペース空いてたので。

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by 0901MANGO | 2015-07-09 19:02 | 日々暮らし