小麦な毎日

今日のレッスン

ゴールデンウィーク中ですが、

今日は、今月最後のレッスンでした。

ごはんメニューは、

チキンとセロリのサラダ

春人参のスープ

蜂蜜ヨーグルトドレッシングのサラダ。
春人参のスープの材料は、人参、牛乳、塩こしょうだけ。仕上げにオリーブオイルを少し。人参の甘さで美味しくて、色もきれいなスープです。



毎回好評だった新たまねぎのクリスピーピザ。新たまねぎがある時期限定のピザ。春の定番メニューになりそうです。




今月のデザートの苺のレアチーズ。簡単でおいしいです。ヨーグルト入ってるのでさっぱりした味わい。トッピングのチョコフレークと合います。


今日、マヨネーズが少しだけお土産にあったのですが、皆さんに保冷剤渡すの忘れてました。フェンネルもお土産用に多めに摘んだのですが、すっかり忘れ、、、すいませんっ！
今日もおいしいお店の話題でもちきりでしたが、明日もまたおいしいもの食べて来ます。

胡桃入ります！

来月レッスン予定のパン、

山ぶどう✖️ゴルゴンゾーラ。

画像では分かりにくいですが、

胡桃も入れることにしました。

胡桃を入れることにより、

バランス良くなったと思います。

ゴルゴンゾーラはクセがあるので、

入れ過ぎると主張し過ぎになります。

なんでもバランスって大事ですよね。

ガラス瓶に入れて保存。焼いたらすぐ冷凍することが多いですが、ガラス瓶に入れたらおいしそうに見えます。





明日からゴールデンウィークですね。おいしいもの色々食べる予定。休みの日の方が、平日よりつい食べてしまいます。ゴールデンウィーク前に、1キロ痩せておきたかったけど無理でしたー。

珈専舎たんぽぽ

昨日に続いていちごのスイーツ。

こちらの期間限定のいちごのアイスクリームが

おいしいと聞き食べてきました。

たっぷりないちご。おいしーっ！

こちらのお店のかき氷が有名ですが、

たまたま、今日から始まってました。

ふだん、あまりかき氷食べないのですが、

このかき氷は、大粒のいちごたっぷり。

そして、いちごが甘いっ！

自家製のおいしいシロップもたっぷりかけてOK。

一口食べさせてもらったら、おいしかったー！

いちごスイーツって、ほんとインスタ映えするわ。

いちごスイーツの前に、たまごサンドと珈琲でランチ。

サンドイッチがボリュームあったので、この後、

スイーツ完食できるかしらと少し心配したけど

全く心配には及ばずでしたわ。

三木市 ルーカフェ

ビジュアルに惹かれて食べに行ったけど

想像以上においしかった！

「いちご豆乳ミルクパフェ」

ピンクのクレープの中身は、スポンジ、生クリーム、

いちご、さくさくクッキー。

グラスの方も、いちご、アイス、豆乳プリン、

さくさくクッキーと食感にも変化があって、

あっさりした甘さで最後の一口まで美味しすぎ！

クレープとグラスとでは、違うスイーツ食べてる感あり。

すぐに食べたくなって次の週にもう一度食べに行きました。

ブログに書いてるとまた食べたくなってしまったわ。

このパフェ、いちごがある5月いっぱいまであるそう。

また行かないと！

2018年 5月 レッスンメニューとスケジュール

山ぶどう✖︎ゴルゴンゾーラ







鉄板焼きナポリタン




新じゃがいもとパプリカのロースト





新たまねぎのサラダ





キャラメルバナナホットケーキ



メープル胡桃




5月8日(火）
5月10日(木）
5月13日（日）

5月16日（水）

5月18日（金）

5月21日（月）グループレッスン日 満席

5月27日（日）

お試しレッスンの申し込みをされる方は、

①氏名、②〒住所、③電話番号、
④レギュラークラスのレッスン希望日(上記のレッスン日よりお選びください。)
⑤レッスン当日の交通手段（お車または電車で来られるか）をお知らせ下さい。

以上を明記して下記のアドレスまでメールでお申し込み下さい。

noix1205＠yahoo.co.jp

　

※上記の日程以外の日にちをご希望の場合、

２名以上のお申込みで日程を調整させていただきます。

ご希望ありましたらご連絡ください。

※レッスンのお申し込みは準備の都合上3日前までと

させていただきます。

※レギュラークラスのレッスンは2名様からの開講と

させていただきます。お申し込みが2名に満たない場合、

レッスンは開講されませんのでご了承下さい。

開講されない場合、ご予約いただいてた方には

2日前の時点でこちらからご連絡差し上げます。

レッスンメニューで召し上がっていただく食材も

多くご理解いただけると幸いです。

なお、最新の予約状況はメールでいつでもお問い合わせ下さい。

皆さまのご参加をお待ちしております。

まだまだこたつ中

すっかり春なのに、我が家はまだこんな感じ。

マンゴー、まだまだ満喫中。

朝晩ひんやりする時もあるので、毎年GWまでこたつ出してます。



さて、一昨日オープンした西神南のマックスバリュー。今日の午後行ってみました。色々とセール品を購入。
マンゴーの好きなメロンも。久々食べさせてあげられるわ。寝てたマンゴーを起こしてメロンと撮影。思いっきり迷惑顔。



鯵も3枚におろしてもらったので、今夜は南蛮漬けを。たくさん買ったので、明日の弁当用に蒲焼き、週末食べるサンドイッチ用に鯵フライを仕込みました。肉厚な鯵なのでサンドイッチが楽しみ！



ふと思い立ち、トースターでパンを焼き。バルミューダのクロワッサンモードで。ふっくらおいしく焼けました。次回、通常設定で焼いてみよ。

今日のレッスン

4月は、イースターのテーブル。

パンメニューは、パヴェと

新玉ねぎのクリスピーピザ。

ピザは、オリーブオイルをたっぷりかけて

召し上がっていただきます。

試食でお腹いっぱいは、毎月のような気がしますが、今月はいつもに比べて程よい感じです。
昨日アップした来月のレッスンメニューの話題になりましたが、来月結構ボリュームあります。
ナポリタンの後に、ホットケーキのメニュー。パンも含めて、炭化物祭りな感じ。
どれも出来たてがおいしいので、たくさん召し上がっていただきたいです。お腹空かせてお越しくださいね！

来月のレッスンメニュー

パンメニューは、

「山ぶどう✖️ゴルゴンゾーラ」

「鉄板焼きナポリタン」
ケチャップたっぷりの懐かしい喫茶店風です。レトロな喫茶店でいつも頼んでしまうくらい好きなんです。パルメザンチーズは、すりおろすタイプじゃなくクラフトのパルメザンチーズを。鉄板を熱々にして生卵をイン。




「新じゃがいもとパプリカのロースト」
新じゃがを、パプリカとローズマリーと一緒に香ばしくロースト。



「新たまねぎのサラダ」

和風の味付け。旬の新たまねぎをたくさん食べられます。






「キャメルバナナホットケーキ」

ベーキングパウダー使用。キャラメルソースを作り、ホイップクリームと一緒にホットケーキにたっぷりと。





「メープル胡桃」

全て植物性材料のおやつ。止まらないおいしさです。

スケジュールは２０日にアップいたします。

２名以上のお申込みでグループレッスンとして日にちを調整いたしますので、

ご希望ありましたら、１8日までに下記までご連絡ください。

noix1205@yahoo.co.jp

または、

t.spring-526@docomo.ne.jp

皆様のご参加お待ちしています

キャラメルバナナホットケーキ

来月のレッスンメニュー。

粉の量を控えるとパンケーキになります。

天然酵母で作るホットケーキやパンケーキは、

レッスンで何度かやりましたが、

これは、ベーキングパウダーを使用。

発酵時間がなく、材料混ぜたらすぐ焼けます。

計量もカップで計るので手軽。

パンのストックがない時とか、おやつに何か食べたい時とか、

休日の朝ごはんにも、すぐ出来るので便利です。

焼きたては生地がふわふわして、

キャラメルソースとバナナが、たまらなくおいしい。

バターとメープルシロップもおいしいし、

トッピングで色々楽します。

来月のトッピングを、

苺カスタードと、小倉ホイップと

最後まで悩んだけど、

苺のおやつが続いちゃうし、、、

結局キャラメルバナナに決めました。

北野 ダイニングソシアル

北野のケイクスタンドさんの新しいお店に

行って来ました。

私は、肉厚なマグロのコトレット、友人はパスタ。

おしゃれで旬のお野菜たくさん。

パンは、メゾンムラタ。

デザートは、タルト。

友人は、ケイクスタンドさんのデザートは初めてだったので

タルトの美味しさにびっくりしてました。

オープンして数日なので

まだゆったりしてたけど、

すぐに予約でいっぱいの人気のお店になりそう。

モーニングもやられてるので、

またぜひ行きます。

先週、久しぶりにメゾンムラタに行ったとこでした。村田先生、お元気そうで忙しくされてました。お店のスタッフも増えて、続々とお客さんが。クロワッサン、やはり美味しいです。