思ったより膨らんだので、カクカクの仕上がり。
ホワイトラインも全くなし。
型に入れる生地減らさないと。



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でも食べてみるとさっくり軽い。
ふわふわな焼き上がり。

動物性材料入らないリーンな食パンもおいしいけど、
リッチな食パンもおいしい。

軽くトーストしただけでもおいしかったけど、
明日の朝は、蜂蜜バタートーストにしよ!
あー、楽しみ。



そして、シナモンロールも焼いてみた。
焼き色もう少し要るわ。ちょい色白すぎた。


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温めてトッピングのチーズフロスティングを、
とろりとさせたら、これがとってもおいしい。
晩ごはんの後、我慢出来ず、つい食べてしまった。

このままいくつか冷凍しようと思いますが、
すぐに食べてしまいそう。




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by 0901MANGO | 2018-05-26 20:23 | 天然酵母パン

蜂蜜とエアコンの掃除

今日は出掛ける時に荷物が多く、車に乗りこむ時には、
両手は荷物いっぱい。

玄関に鍵かけようとしたら、手に持ってた蜂蜜の瓶落として、
ガチャンとやってしまった。

面倒がらずに2回に分けて運べば良かったわ。
一瞬、少しは無事かなと思ったけど
砕けたガラスと一緒になってるので無理。

あー、勿体ない!
この前遊びに来てくれた友人に頼んで買って来てもらった蜂蜜。
徳島産みかん蜂蜜が一瞬でダメに。

ショックの後は、掃除が結構大変で。
1キロ瓶だったので大量なので雑巾で何度も拭き取り、
アリが来ないよう水流してタワシでゴシゴシ。
出掛けるの遅くなってしまった。

生産者の方、ごめんなさい。
せっかくのおいしい蜂蜜、勿体ないことしてしまいました。

自分の分をもう1個買ってあったのでまだ良かったわ。
もう1個は、大事に使います。





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さて、話は変わりますが、先日エアコンの掃除をお願いしました。
Mさんに紹介していただいた個人でされてるハウスクリーニングのお店。

エアコンを完全に分解してのクリーニング。
内部見せてもらったけど、それはもうすごい汚れで。

蜂蜜瓶割ったくらいの衝撃でした!!



↓こちらは、クリーニングの後。新品みたいでした。
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業者さんにエアコンの掃除お願いしたのは初めてでしたが
すごく丁寧なお仕事でした。
梅雨入り前に出来たので気持ち良く使えます。









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by 0901MANGO | 2018-05-22 19:45 | 日々暮らし

昨日の晩ごはん


実家から、野菜がたくさん送られてきたので

野菜たっぷりメニュー。



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🍴天然真鯛の刺身

🍴豆ごはん

🍴かつおの竜田揚げ

🍴そら豆と海老のかき揚げ

🍴グリーンピースのポタージュ

🍴ブロッコリーの胡麻和え (ほぼ写ってないけど)



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豆の色が鮮やかに炊けた!




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天然鯛が旬なので、刺身で食べることが多いけど、

鯛ごはんもよく作ります。

休日は、つい食べ過ぎちゃいます。




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by 0901MANGO | 2018-05-21 20:55 | おうちごはん・おやつ

来月は、シナモンロール。
シナボン風なので、ガツンと甘くてシナモンたっぷり!
試食中も思い出しては、食べたくなったりと中毒性あり。


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香りが良いシナモンを使うのがポイントです。
試食は、トッピングのチーズフロスティングが
トロリと溶けた温かいシナモンロールを
召し上がっていただきます。


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来月は、中華のプレート。



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バルサミコ酢豚
ズッキーニと豚肉の炒め物
葱もち




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温泉卵と葱のごはん


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卵のスープ



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6月6日(水)

6月10日(日) グループレッスン日 残席あり

6月14日(木)

6月15日(金)

6月17日(日)

6月18日(月)グループレッスン日 満席

6月19日 (火)





お試しレッスンの申し込みをされる方は、

①氏名、②〒住所、③電話番号
④レギュラークラスのレッスン希望日
(上記のレッスン日よりお選びください。)
⑤レッスン当日の交通手段
(お車または電車で来られるか)をお知らせ下さい。

以上を明記の上、
下記のアドレスまでメールでお申し込み下さい。

noix1205@yahoo.co.jp





※上記の日程以外の日にちをご希望の場合、
2名以上のお申込みで日程を調整させて
いただきます。
ご希望ありましたらご連絡ください。

※レッスンのお申し込みは準備の都合上3日前
までとさせていただきます。

※レギュラークラスのレッスンは2名様からの
開講とさせていただきます。
お申し込みが2名に満たない場合、
レッスンは開講されませんのでご了承下さい。
開講されない場合、ご予約いただいてた方には
2日前の時点でこちらからご連絡差し上げます。
レッスンメニューで召し上がっていただく食材も
多くご理解いただけると幸いです。

なお、最新の予約状況はメールでいつでも
お問い合わせ下さい。

皆さまのご参加を、お待ちしております。


















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by 0901MANGO | 2018-05-20 17:25 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

シナモントースト

今日のおやつは、シナモントースト&ホイップクリーム添え。




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お昼ごはん食べて、甘いものが食べたくなったので作ってみた。

バタートーストを軽く焼いた後、シナモンとグラニュー糖を

パラパラと。


もう一度トースターで軽く焼いて出来上がり。

ホイップクリーム添えると満足感ありの甘いおやつに。


冷凍庫に常備してる厚焼きフォカッチャを使ったけど、

トッピングの岩塩が、またいい感じに。

もっとシナモンたっぷりでも良かったかも。






来月のレッスンメニューは、シナモンロールですが、

シナモンたっぷり使います。

たっぷり使うため、シナモンパウダーは少しこだわってます。


大きいサイズのシナモンパウダー買いました。

ご希望があったので、欲しい方にはお分けします。

お店で購入するより、だいぶ安いです。















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by 0901MANGO | 2018-05-20 13:51 | おうちごはん・おやつ

大人のプリンアラモード

布引町にあるカフェ、33 + コーヒー(サーティーサードコーヒー)で
食べてきました。


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こんなテンション上がるプリンアラモードって
なかなかないですよね。

主役のプリンは、なめらかで、とってもおいしく、
キャラメルがほろ苦くてちょうどいい塩梅。
フルーツもおいしい。
名前の通り、大人が満足なプリンアラモード。



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だいぶ前に食べて、いつも食べたいと思いながら、
タイミングが合わずでしたが、やっと食べれました。

食べれるのは平日の午後2時からみたいですが、
ない時もあるみたいで、食べに行く時は、
電話して確認した方がいいかと思います。





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by 0901MANGO | 2018-05-19 20:19 | おそとごはん・おやつ

お客さんがある日のマンゴーは緊張気味。
皆とは顔見知りだけど、久しぶり会うと緊張しちゃうのよねー。

友人がiPhone10で撮影してくれた。
iPhone10の画像ってやはりすごいわ。
鮮明で背景ボケてるし。

親バカ全開だけど、マンゴー賢そうに撮れてるわー。


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マンゴーの緊張感もそのまま。



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いつになく真剣な眼差し。



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お客さんに興味津々。
来客中は、私のそばから離れない。
そんなとこも全てかわいいのよねー。



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by 0901MANGO | 2018-05-17 10:55 | ワンコ

食べてしゃべる1日

年に数回、徳島から友人3人が遊びに来てくれるのですが、
おとといが、その日でした。

毎回、三宮でお買い物&ランチ&デパ地下でお土産買う
&帰りに我が家で夜ごはんってのが毎回のパターン。

日帰りなのでいつも余り時間がなく、喉乾いた〜と言いながら
お茶もせず我が家に帰って夜ごはん作りました。

ちなみに、皆必ず毎回551の豚まんをお土産に買うのですが、
今回は、私の今お気に入りの豚まんを皆購入。

1人で60個以上買った友人もいて、帰りの車は90個以上の豚まんの
匂いですごかったー。

お土産に、豚まんって喜ばれるみたいです。



皆で作ったこの日の夜ごはん。


昨日は、
新玉ねぎのクリスピーピザ、
甘夏のサラダ
人参のポタージュ
手羽中の塩焼き(これだけレッスンメニューではないです。)


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メニューは、たいていレッスンメニューで好評だったもので、
すぐ出来るメニュー。
皆にエプロン渡して作業。30分くらいで仕上がりました。



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新玉ねぎのクリスピーピザは、誰に食べて貰っても絶賛されます。
チーズ使ってないので、軽い感じでたくさん食べれます。



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新玉ねぎのある今の時期にせっせと食べとかないと。





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この時期おいしい甘夏サラダ。
甘夏ピールも作っとかないと。



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締めは、キャラメルバナナホットケーキ。
夜は、なるべく控えてるのに私もしっかり食べちゃった。
夜8時に、お腹はちきれそうでした。



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これも、とっても喜んでくれました!
ほんとこれ、何度食べてもおいしい。
来月のシナモンロールと同じで中毒性あるかも。


楽しい1日でした!









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by 0901MANGO | 2018-05-16 17:54 | おうちごはん・おやつ

来月のレッスンメニュー

来月は、シナモンロール。
シナボン風なので、ガツンと甘くてシナモンたっぷり!
試食中も思い出しては、食べたくなったりと中毒性あり。


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香りが良いシナモンを使うのがポイントです。
試食は、トッピングのチーズフロスティングが
トロリと溶けた温かいシナモンロールを
召し上がっていただきます。


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来月は、中華のプレート。



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バルサミコ酢豚
ズッキーニと豚肉の炒め物
葱もち


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温泉卵と葱のごはん


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卵のスープ



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6月6日(水)

6月10日(日) グループレッスン日 残席あり

6月14日(木)

6月15日(金)

6月17日(日)

6月18日(月)グループレッスン日 満席

6月19日 (火)





お試しレッスンの申し込みをされる方は、

①氏名、②〒住所、③電話番号、
④レギュラークラスのレッスン希望日(上記のレッスン日よりお選びください。)
⑤レッスン当日の交通手段(お車または電車で来られるか)をお知らせ下さい。

以上を明記の上、
下記のアドレスまでメールでお申し込み下さい。

noix1205@yahoo.co.jp





※上記の日程以外の日にちをご希望の場合、
2名以上のお申込みで日程を調整させていただきます。
ご希望ありましたらご連絡ください。

※レッスンのお申し込みは準備の都合上3日前までと
させていただきます。

※レギュラークラスのレッスンは2名様からの開講と
させていただきます。お申し込みが2名に満たない場合、
レッスンは開講されませんのでご了承下さい。
開講されない場合、ご予約いただいてた方には
2日前の時点でこちらからご連絡差し上げます。
レッスンメニューで召し上がっていただく食材も
多くご理解いただけると幸いです。

なお、最新の予約状況はメールでいつでもお問い合わせ下さい。

皆さまのご参加を、お待ちしております。



















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by 0901MANGO | 2018-05-15 20:39 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

今日のレッスン

今日は、雨の中お越し下さりありがとうございました。
雷が鳴り結構降りましたね。


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デザートのホットケーキ2種類がランチの後に
控えてるため、ランチは少なめに。



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先ずは、キャラメルバナナホットケーキ。
バナナ、ホイップクリーム、キャラメルソースの
組み合わせは最強でございます。


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プレートが並ぶと、テンション上がり、
「おいしそー!」と声も上がります。



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そして、小倉ホットケーキ。
こちらは、一枚にしましたが、粒あんたっぷり!



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みなさん、なんとか無事完食。



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胡桃メープルは、最初に作り、
早めに召し上がっていただきました。


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ナスタチュームが、テーブルを華やかにしてくれました。



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by 0901MANGO | 2018-05-13 22:29 | レッスン風景