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タンドリーチキンが少し残ってたので、
付け合わせに作ったロースト野菜。
冷蔵庫にあった夏野菜は、
かぼちゃ、ズッキーニ、茄子、
パプリカ、いんげん、オクラ、ミニトマト。

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タンドリーチキン少ししかなかったのに、野菜がいっぱい。
でもロースト野菜は、野菜が甘くて美味しい。
たくさん食べられます。



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タンドリーは、前にレッスンしたバターチキンカレーを、
アレンジして作ってみました。
なのでバターチキンカレーに似たお味。
漬けダレに漬けて焼くだけの手軽さ。
サンドイッチにしてもよさそう。


by 0901MANGO | 2019-07-31 20:19 | おうちごはん・おやつ

自家製ガリ

暑い毎日です。

エアコン三昧になりがちで、免疫力も落ちる時期ですが、

季節の美味しいものは作っておきたいと、

新生姜買ってきました。

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大量だったのでフープロを使ってスライス。

大変な作業が一瞬で終了。

熱々の甘酢をかけると、自家製ガリの出来上がり。

着色料使わなくてもきれいな薄紅色に。


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お好み焼きに入れたりしても美味しいですが、

サンドイッチに使ってみようかと。

どんな具材と組み合わせたら良いか考えます。





by 0901MANGO | 2019-07-29 18:14 | おうちごはん・おやつ

イベントの予約が入ってるため、
明日のカフェはお休みさせていただきます。

by 0901MANGO | 2019-07-25 10:37 | カフェ営業

パンメニューは、ビスケット。


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以前レッスンしたものと材料は同じですが、
作り方を変えてます。
フープロを使わず、スケッパーでバターをカットして
生地を仕上げます。
フープロで作るより
ザックリとした食感に。

冷蔵庫で数日発酵させて焼きます。
レッスン当日、生地作りもデモンストレーションさせていただきます。

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試食は、いちごジャムと、
食事にも合うディップを考えています。


ごはんメニューは、
バルサミコソースのメンチカツサンド。


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生ハムとフルーツのヨーグルトサラダ。
来月に無花果が手に入れば
オレンジから無花果に変更します。
おしゃれでおいしいサラダです。


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冷製トマトのスープ


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8月6日(水)

8月11日(日)

8月18日(日)

8月26日(月) グループレッスン日 満席

8月27日(火)

8月28日(水)




お試しレッスンの申し込みをされる方は、

①氏名②〒住所③電話番号
④レッスン希望日(上記のレッスン日よりお選びください。)
⑤レッスン当日の交通手段(お車または電車で来られるか)をお知らせ下さい。

以上を明記して、
ホームページの 申し込み、お問合せのページからお申し込みいただくか、
下記のアドレスまでメールでお申し込み下さい。

noix1205@yahoo.co.jp


皆様のご参加お待ちしています。






by 0901MANGO | 2019-07-20 19:00 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

明日のカフェメニュー




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明日7月19日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。



明日のランチセットメニュー

ナン
バターチキンカレー


ナン
バターチキンカレー
大麦サラダ



黒ごまとマヨネーズのトースト
あさりとミニトマトのスープ
大麦サラダ



フォカッチャ
ビシソワーズ
大麦サラダ


デザートは、
珈琲ぜんざい


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いちごスカッシュ


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明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
黒ごま食パン
くるみミニ食パン
ビスケット
大葉と桜海老のパン
チョコパン
甘夏あんぱん
ナン







営業時間11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。
【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。





by 0901MANGO | 2019-07-18 15:31 | カフェ営業

来月のレッスンメニュー

パンメニューは、ビスケット。
以前レッスンしたものと材料は同じですが、
作り方を変えてます。
フープロを使わず、スケッパーでバターをカットして
生地を仕上げます。
フープロで作るより
ザックリとした食感に。

冷蔵庫で数日発酵させて焼きます。
レッスン当日、生地作りもデモンストレーションさせていただきます。

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試食は、いちごジャムと、
食事にも合うディップを考えています。
写真はまた後日にアップします。


ごはんメニューは、
バルサミコソースのメンチカツサンド。
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生ハムとフルーツのヨーグルトサラダ。
来月に無花果が手に入れば
オレンジから無花果に変更します。
おしゃれでおいしいサラダです。


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冷製トマトのスープ


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スケジュールは20日にアップいたします。

平日に限り、2名以上のお申込みで
グループレッスンとして日にちを
調整いたしますので、ご希望ありましたら、
または下記のアドレスまでご連絡ください。





by 0901MANGO | 2019-07-15 20:58 | 毎月のレッスンメニューとスケジュール

今日のレッスン

今月のパンメニューは、甘夏あんぱん。
自家製甘夏ピールを生地に練り込みました。
かじると自家製甘夏ピールのいい香り。

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今月のごはんメニュー、
🍴チーズインハンバーグ
🍴トマトライス
🍴レモンマカロニ
🍴バジルドレッシングサラダ
🍴ビシソワーズ
🍴いちごのスカッシュ



同じような写真が続きますが〜


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ハンバーグのソースの材料は、
赤ワイン、醤油、酢、バターなど。
コクがありおいしいです。
このソースは、ローストビーフなどにも使えます。


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いちごジャム作った時に、
シロップがたくさん出来たので、
いちごスカッシュにしました。
さわやかでいちごの風味たっぷりでした。


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by 0901MANGO | 2019-07-14 22:55 | レッスン風景

明日のカフェメニュー




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明日7月12日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。

明日のランチメニュー


☆ナン
バターチキンカレー
☆ナン
バターチキンカレー
パジルドレッシングサラダ
☆ローストポーク
トマトのコンポート
バジルドレッシングサラダ
または
パルミジャーノサラダ
人参のポタージュスープ
フォカッチャ
☆フォカッチャ
人参のポタージュスープ
バジルドレッシングサラダ
または
パルミジャーノサラダ


デザートは、
珈琲ぜんざいを用意してます。


明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
ミルキーパン
くるみミニ食パン
ビスケット
大葉と桜海老のパン
チョコパン
ナン



営業時間11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。
【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。

by 0901MANGO | 2019-07-11 20:23 | カフェ営業

明日のカフェメニュー




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明日7月5日金曜日、
神戸市西元町にあるシェアキッチン「ヒトトバ」さんにて、
パンカフェをさせていただきます。

明日のランチメニュー


・ナン
バターチキンカレー
・ナン
バターチキンカレー
新たまねぎのドレッシングサラダ
・生ハムとオレンジのヨーグルトサラダ
自家製オイルサーディン
かぼちゃの冷製スープ
フォカッチャ

・フォカッチャセット
新たまねぎのドレッシングサラダ
かぼちゃの冷製スープ


デザートは、
カスタードプリン

明日のパン販売

春よ恋100%食パン
フォカッチャ
ミルキーミニ食パン
くるみミニ食パン
大葉と桜海老のパン
チョコパン
桜あんパン
あんココナッツ
ナン

営業時間11:15 〜 15:30(ラストオーダー15:00)
売り切れ次第終了。
毎週金曜日に営業しています。
【場所】兵庫県中央区元町通5-4-1
〒650-0022
元町商店街5丁目「老祥紀」を南へ
.
阪急「花隈」駅より徒歩3分
阪神高速神戸線「西元町」駅 東出口より徒歩3分
神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町」駅 1番出口より徒歩1分
JR「神戸」駅より徒歩10分
南京町より徒歩10分

皆様のお越しをお待ちしています。

by 0901MANGO | 2019-07-04 21:07 | カフェ営業